全链发力，乡村特色产业拔节生长

寿光蔬菜靠智慧大棚让百姓“菜篮子(càilánzi)”物丰质优价稳，蒙阴蜜桃(mìtáo)以甜蜜口感赢得长三角高端市场，日照绿茶借海雾氤氲成就北茶典范，菏泽牡丹以“一朵花”撬动百亿产业链……一批乡村(xiāngcūn)特色产业(tèsèchǎnyè)正拔节生长。 产业振兴是乡村(xiāngcūn)振兴的重中之重。2024年5月，习近平总书记在山东考察时强调，大力发展现代农业，积极(jījí)发展乡村特色产业(tèsèchǎnyè)和农产品加工业，延长产业链、提升价值链。山东牢记嘱托，深挖(shēnwā)“土特产”资源，努力让每个区域都(dōu)有(yǒu)特色产业、每个产业都有支撑链条，通过推动农产品初加工、精深加工、流通营销、品牌推广有机融合，实现一产往后延、二产两头连、三产走高端，推动乡村产业提质增效。 10亿元，这是大山深处小小山楂果(shānzhāguǒ)创造出的产值。 位于沂蒙山腹地(fùdì)的临朐县寺头镇，山楂种植历史悠久。然而，在过去，果农单打独斗闯市场，经常(jīngcháng)为找销路而烦恼。后来，当地引导成立起专业(zhuānyè)合作社，带动果农统一种植标准、提高山楂品质，打出特色品牌、拓宽销售市场。这样一来，果农就有了(le)种植积极性，山楂种植面积(miànjī)发展到了4.5万亩，年产量超过9万吨。 规模(guīmó)种植，只是山楂(shānzhā)(shānzhā)产业发展的第一步。在这个“红果小镇”的吸引下，山东亿佳食品有限公司、山东晶冠食品有限公司等山楂加工企业来了(le)，生产(shēngchǎn)的山楂条、山楂棒等系列产品占据国内七成以上市场。与此同时，当地还深挖山楂产业文化潜力，打造山楂盆景、山楂手串等文创产品，拓展山楂观光、采摘、农事体验等新(xīn)业态，放大山楂全链条产业发展优势。 临朐县寺头镇吸引了山东亿佳食品有限公司等山楂加工(jiāgōng)企业，生产的山楂条、山楂棒等系列产品占据(zhànjù)国内七成以上市场。 一卖鲜果、二卖加工品(jiāgōngpǐn)、三卖体验感。在(zài)临朐，像寺头镇这样“一果三卖”的产业(chǎnyè)发展(fāzhǎn)故事还有不少。“我们实施了‘一镇一业、一村一品’培育工程，规划建设14个乡村振兴片区，发展樱桃、板栗、山楂、奶牛、朗德鹅、黑山羊等40多类乡村富民(fùmín)产业。围绕每个产业引进龙头加工企业，培育一批专业合作社、种植养殖基地，带动13万户农民增收致富。”临朐县县长陈诚说，通过抓龙头、带基地、连(lián)农户，实现(shíxiàn)乡村特色产业“接二产、连三产”快速集聚发展。 连片规划、连片建设、连片发展(fāzhǎn)，是山东在推进乡村振兴过程(guòchéng)中探索出的(de)路径。省市县梯次建设起来的1598个乡村振兴片区，成为产业融合发展的新平台。在各个片区内，通过整合资源、“抱团”发展，特色产业做大做强(qiáng)。 山东(shāndōng)正重点培育(péiyù)打造粮油、果品、蔬菜、畜禽、水产、特色种植六大优势区，努力(nǔlì)构建“一县一策”“一镇一业”“一村一品(yīpǐn)”乡村特色产业格局，力争到2027年，特色产业产值过2亿元专业镇450个(gè)、超3000万元专业村700个，培育国家农业产业强镇140个。 一粒玉米，经过浸泡、破碎、筛分、干燥等一系列物理转化变成玉米淀粉，再经过进一步深加工，可以制成能(néng)(néng)应用于(yú)纺织、造纸等多个行业的变性淀粉，也可以制成能应用于建筑、洗涤等多个领域的葡萄糖酸钠，还可以制成能加入到食品、饮料(yǐnliào)当中的赤藓糖醇、海藻糖等功能糖以及代糖类产品(chǎnpǐn)……在位于平原县的农业产业化国家重点龙头企业山东福洋生物科技股份有限公司，玉米被开发出了几十种(jǐshízhǒng)产品。 这是“变身”之路(lù)，也是“升值”之路。一吨玉米2000元(yuán)左右，福洋生物深加工后形成的终端成品一吨能卖到3万元至5万元。而之所以能实现更高价值的蜕变，关键在于科技创新。企业形成了新产品、新技术开发与(yǔ)现有产品工艺技术优化双轮驱动的科研(kēyán)模式，玉米这条“黄金产业链”还在升级(shēngjí)中。 潍坊市现代农业高新技术试验示范基地智能温室(wēnshì)。 为了把“粮头食尾(shíwěi)”“农头工尾”的大文章做足做活、实现效益和价值最大化，山东自2024年起(qǐ)创新实施优势特色农业(nóngyè)全产业链(chǎnyèliàn)提质增效试点，省级首批确定了枣庄石榴、黄河三角洲对虾、潍坊蔬菜、德州玉米等14个产业链，每个给予5000万元—2亿元(yìyuán)支持，推动全链条增值、全环节(huánjié)提升。比如，在支持德州玉米产业发展上，重点支持5家玉米加工企业，延伸试点区玉米产业链条。 农业产业化龙头企业，是农业全(quán)产业链的引领者和组织者。山东农业龙头企业数量、规模均居全国首位，形成了国家级龙头企业百家以上、省级龙头企业千家(qiānjiā)以上、规上农产品加工企业万家(wànjiā)以上的企业矩阵。山东正在大力实施龙头企业提振行动，从科技创新(chuàngxīn)、装备升级(shēngjí)、品牌建设等方面给予政策支持，推动龙头企业扩规模、壮实力、延(yán)链条、提质量、增效益。 在产业向价值链高端跃升的过程中，品牌(pǐnpái)建设是不可忽视(hūshì)的重要(zhòngyào)驱动力。山东已培育省知名农产品区域公用(gōngyòng)品牌108个，其中，21个品牌入选国家农业品牌精品培育计划、数量居全国(quánguó)首位。今年，24个农业品牌纳入“好品山东”品牌名单，总数累计达到171个。发挥品牌优势(pǐnpáiyōushì)，山东一方面做强国内市场，重点围绕京津冀、长三角等，开展品牌推介和产销对接；另一方面，开拓国际市场，加快山东农业品牌“出海”，农产品出口连续26年全国第一(dìyī)。 农产品种在哪里，工厂(gōngchǎng)就建在哪里——位于莱阳市的食用油行业领军企业鲁花集团，以加工为切入点，向前延伸高油酸花生良种繁育和基地建设，向后拓展科技研发和品牌打造，构建起了从一粒花生到一瓶食用油的全产业链(chǎnyèliàn)。在这(zhè)一过程中(zhōng)，也为农民带来了可观的收益。 高油酸花生具有很高的经济价值，亩产比普通花生高，每亩可(kě)增收500元—700元。鲁花以高油酸花生这一(zhèyī)高效益作物为载体，在山东、河南(hénán)、江苏、辽宁、内蒙古等地发展了10万多亩良种(liángzhǒng)繁育基地和1000多万亩种植原料基地，通过提供良种、土地流转(liúzhuǎn)、带动就业、合作种植、保底收购等多种形式，探索出“土地流转有租金、进厂务工有薪金、产品收购有底(yǒudǐ)金、合作入股有红金”的共同富裕“四金(sìjīn)”模式，把“白胖子”变成了促进农民增收的“金豆子”。 依靠这样的联农带农模式，各类农业产业链条积极向农业农村农民延伸，各类农业企业、新型农业经营主体等建立更加紧密(jǐnmì)的利益联结机制，让农民更多参与(cānyù)产业发展、更多分享增值收益(shōuyì)。 发展产业的最终目的是促进农民增收。在(zài)山东各地，一些农民身边的“小微产业”，发挥直接的带动作用(zuòyòng)，让农民在家门口就有活干(huógàn)、有钱赚。 临沂市郯城县马头镇草编合作社社员在晾晒(liàngshài)用秸秆编织的工艺品。 看似不起眼的(de)一株株(yīzhūzhū)黄草，在农人的十指翻飞间，被编织(biānzhī)成各种花样的草帽——在郯城县沂河两岸，琅琊草编这一民间技艺(jìyì)，历经传承与发展，从田间地头的实用工具演变为兼具艺术价值与经济效益的非遗瑰宝。如今，当地制帽企业通过建立分厂、设立代加工点、成立合作社吸纳编织个体入社等方式，已辐射带动2万人就业(jiùyè)。 在各类(gèlèi)特色产业的带动下，农民的“腰包”越来越鼓。2024年，全省农村居民人均可(kě)支配收入25257元，增长6.2%。 向着进一步提升农业、繁荣农村、富裕农民的(de)更高(gāo)目标，山东聚焦重点产业，聚集资源要素，培育发展动能，构建具有山东特色的乡村富民产业体系，力争到2027年，乡村富民产业蓬勃发展，带动(dàidòng)农民经营性收入和工资性收入显著提高(tígāo)，日子“芝麻开花节节高”。 （大众新闻记者 毛鑫鑫(máoxīnxīn)） 5月14日，费县上冶镇水湖村的一家共富工坊内，孙利臣、左奎英夫妇正忙着(zhèngmángzhe)赶制(gǎnzhì)石膏彩绘娃娃。一人专注灌浆，一人熟练脱模，史迪仔、库洛米(kùluòmǐ)、月桂狗等造型各异的彩绘娃娃在他们手中(shǒuzhōng)成型，栩栩如生。 “一件彩绘娃娃手工制作费是一块钱，我们每天能做四百(sìbǎi)来个，一天收入400多块，一月能挣过万元。”孙利臣笑着(zhe)算起了收入账。据了解，像这样(zhèyàng)的“共富工坊”，水湖村有325家，带动1000余人实现家门口(jiāménkǒu)就业。 水湖村是全国(quánguó)闻名(wénmíng)的“金蛋村”，全国约80%的金蛋都出自这里。20世纪80年代初，水湖村依托(yītuō)石膏资源发展金蛋加工(jiāgōng)产业，后因其出产的金蛋亮相央视《非常“6+1”》“砸金蛋”环节而声名鹊起。从最初单一(dānyī)的金蛋生产，水湖村逐步延伸出彩绘娃娃、考古玩具、浮雕等6大类产品。 走出孙利臣夫妇(fūfù)的(de)共富工坊，迎面便是(shì)“水湖金蛋创意产业园”。这里设有产品陈列馆、创意馆、电商馆，还配备(pèibèi)了展销中心、仓储中心、物流中心，是集石膏工艺品生产、文创研发、电商直播、仓储物流于一体(yītǐ)的全产业链发展示范区，形成了村落经济微循环。如今，水湖村产业不再是金蛋“一枝独秀”。 园区内，费县上冶镇石膏工艺品协会会长(xiéhuìhuìzhǎng)徐庆友正忙着调试智能生产设备，准备发往(wǎng)滨州。“金蛋火了之后，手工生产赶不上(gǎnbùshàng)订单量，我们就开始研究(yánjiū)机器生产。经过多年反复试验(shìyàn)和摸索，现在村里加工厂都陆续(lùxù)用上了智能设备。好多外地村企都来学习订购。”他边说边演示，“你看，这一台机器顶10个人工，一天能产1000个金蛋，一遍成型，操作简单。” 费县上冶镇水(shuǐ)湖村的“金蛋”。 “治国之道(zhīdào)，富民为始。”上冶镇成立“点石成金”片区党委，统筹推进水湖村(cūn)及周边11个村庄发展，形成区域协同发展合力，把“小农户”嵌入特色产业(tèsèchǎnyè)链条，帮助(bāngzhù)周边10余个村的群众实现家门口就业。 做活“农头工尾”，打造标志性产业链(chǎnyèliàn)。在位于沂南的临沂超和食品(shípǐn)有限公司（以下简称“超和食品”）生产车间，一只只刚脱毛的白羽肉鸡，悬挂在全自动(quánzìdòng)生产流水线(liúshuǐxiàn)上，随着履带缓缓前行。每经过一道工序卡口，机器便精准完成相应部位的分割、切块等操作。几小时后，一只鸡就被分割成了(le)249种产品。 临沂(línyí)超和食品有限公司生产车间。 作为当地肉鸡行业的龙头企业，超和(hé)食品构建了完善的养殖、屠宰、加工和销售体系。“我们使用先进的鸡舍环境控制系统(kòngzhìxìtǒng)，控制鸡舍的温度、通风等。饲养原料以本地产的玉米为主，拉动本地经济，帮助农民致富。”超和食品总经理陈德雷透露，他们(tāmen)还(hái)与“隔壁”的山东开拓者生物科技有限公司合作，只需(xū)6个小时，公司生产的鸡胸肉(jīxiōngròu)、鸡架等产品就被开拓者加工成宠物主粮，实现上下游一体化发展。 临沂市打造“一县一群、一镇一品、一社一产”格局(géjú)，特色产业产值达1800亿元，带动全市(quánshì)45%的行政村集体收入过50万元，农民人均可(kě)支配收入增速连续7个季度全省前四。 （大众新闻记者 杜辉升 刘元迪(liúyuándí) 通讯员 高云野 郭玥辰） 产业振兴是乡村振兴的物质基础、重中之重。山东扎实做好特色(tèsè)、增效、富民三篇文章，乡村产业发展质效不断提升，产业振兴已经(yǐjīng)成为乡村振兴齐鲁样板的鲜明特色。2024年(nián)，山东农林牧渔业总产值达到(dào)1.28万亿元(wànyìyuán)、全国第一；新增规模以上(yǐshàng)农产品加工企业总数占到全国的1/10，营业收入占到全国的1/8；农产品出口1648.2亿元、占到全国的22.5%，连续26年领跑全国。 各展其长做好“特色(tèsè)(tèsè)”文章。发展乡村特色产业，因地制宜是关键。近年来，山东通过编制(biānzhì)乡村特色产业规划，建立地方特色产业目录，统筹(tǒngchóu)政策、项目，支持(zhīchí)各地(gèdì)因地制宜发展乡村特色产业，基本每个区域都形成了自己的产业特色。目前全省已经打造寿光蔬菜、沿黄肉牛等8大国家级优势特色产业集群，现代农业产业园达到17个，农业产业强镇达到111个。 一链一策做好“增效”文章(wénzhāng)。拓展乡村产业增值增效空间，必须串珠成链、集群发展。山东(shāndōng)是农业(nóngyè)产业化的发源地，创造了贸工农一体化、农业产业化经营等经验。近年来，通过(tōngguò)搭建高效特色农业发展平台，实施全产业链提质增效试点，强化资金项目支持，持续推动重点产业全链条增值、全环节(huánjié)提升。全省首批确定的产业链14个(gè)，每个资金支持达到5000万元—2亿元。 利益(lìyì)共享做好“富民”文章(wénzhāng)。发展乡村特色产业，根本目的在于带动农民就业增收。近年来，山东(shāndōng)积极引导各类农业企业、新型农业经营主体等建立更(gèng)加紧密的利益联结(liánjié)机制，让群众有活干、有钱赚，更多(duō)分享增值收益。比如，中裕集团通过“企业+基地(dì)+农户”模式，推行“三免一加”优惠政策，带动滨州市及周边地区种植优质小麦270多万亩，累计帮助农民增收33.8亿元(yìyuán)。同时，注重抓“小微产业”，通过支持发展庭院经济、农村电商、手工业、民宿等，让农民在家门口实现就地就近增收。 （大众新闻记者(xīnwénjìzhě) 毛鑫鑫 整理）